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西点培训视频课程,能够报对课程是学不学得好的一个关键

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来源:刘清西点培训学校     点击数:    更新时间:2019-10-18 17:13:44
中国西点西点培训学校
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西点培训视频课程,能否找对学校、报对课程是学不学得好的一个关键

西点培训视频课程

我给孩子选到好的学校,报了好的课程,他现在西点学得不错呢!我也喜欢西点,有时候惠跟孩子一起看西点培训视频课程,一起做点东西吃。上两周就做了这款戚风~

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简单完美6寸戚风蛋糕
~~~
主料:
鸡蛋2个(60克以上) 低粉28克 玉米淀粉6克 牛奶18克 无味色拉油16克
柠檬汁几滴(或白醋)
辅料:
细砂糖10-12克(蛋黄用) 盐0.5克(1/8小勺)
粗砂糖24克(或细砂糖,蛋白用)
超简单完美戚风(6寸两蛋)的做法步骤:
(1)低粉和玉米淀粉混合,从离桌面25cm高过筛3次,底下可垫张烤纸。
(2)蛋白和蛋黄分离。
(3)蛋白加入柠檬汁,先用低速打起粗泡。
(4)一次性加入全部24克粗砂糖。
(5)渐渐加速至高速1.5分钟,边打边划大圈。至能拉出弯曲下垂的尖角。
(6)转中低速打至能拉出短小直立的尖角。烤箱预热170度。
(7)蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖12克、盐.
(8)用电动打蛋器低速打约5秒。。。
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