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烘焙线上课程，超级奶爸必备！

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来源：刘清烘焙培训学校     点击数:    更新时间：2019-10-15 17:17:28
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大家有没有发现，现在越来越多家庭是爸爸在家带娃，妈妈外出工作的呢？都收爸爸带的娃会特别聪明，作为一个超级奶爸，这个烘焙线上课程你一定要学好！

烘焙线上课程

我哥哥就是一个非常暖心的超级奶爸！侄子现在已经3岁了，刚刚上幼儿园。哥哥在刘清网校上报了烘焙线上课程，送完宝宝去幼儿园，他就在家看课程学做点心。前几天他入手了三能的15厘米中空模具，这样平时孩子想吃蛋糕的时候做一个小小的，刚好能吃完，也不浪费哦。这款入品即化的松软的拜拜蛋糕分享给各位奶爸们哦~

烘焙线上课程

入品即化的松软：拜拜蛋糕
主料：
低筋面粉50克 牛奶40克 植物油50克 蛋黄45克 蛋清85克
辅料：
细砂糖40克
拜拜蛋糕的做法步骤：
（1）提前将低粉两次过筛到容器中。
（2）倒入植物油。
（3）倒入牛奶。
（4）用刮刀以翻拌的方法把面和液体拌至呈糊状。
（5）倒入蛋黄，用手动打蛋器在面糊里画z字的方式进行搅拌
（6）分次加入细砂糖，蛋清打至中性偏干（能拉出弯钩状）
（7）取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
（8）将拌好的蛋糊倒回打发的蛋白中，继续用刮刀翻拌均匀。
（9）拌好的蛋糕糊是细致的，从据模具20cm的高处倒入模具中。
（10）送入提前预热好的烤箱中，上下火，中下层，175度烤大约25分钟，表面呈金黄即可。出炉后要把模具倒扣，晾凉后脱模具。
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