作为一个吃货,我不是在吃就是在去吃的路上!不过,最近除了吃,我还喜欢上做吃的呢!我发现了一个很好的
烘焙直播学校,让我这个吃货如今也着了迷!
说到这里,大家是不是很好奇到底是什么学校呢?那我就告诉大家,是刘清烘焙直播学校哟!这个学校可是有一定历史,而且人气超高哦!最近看到的这款巧克力乳酪蛋糕绝对可以征服所有人,乳酪的浓香加上巧克力的甜蜜,还有果仁的浓郁,味道醇厚,再加上简单的装饰,就足可以让你在朋友面前感受惊艳的目光!赶紧来看看怎么做吧~
巧克力乳酪蛋糕
主料:
低粉120克 可可粉25克 鸡蛋3个 细砂糖120克 黄油135克 泡打粉4克
小苏打1克 香草精1/2小勺
辅料:
牛奶100克 细砂糖60克 蛋黄1个 低筋面粉5克 玉米淀粉5克
香草精1/4小勺 奶油奶酪140克 黄油65克
巧克力乳酪蛋糕的做法步骤:
(1)先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。加入香草精。
(2)低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入1里。
(3)用橡皮刮刀拌匀成面糊,黄油切成小块,隔水加热融化,趁黄油温热的时候,倒进面糊里。混合均匀。
(4)将三分之一的面糊倒入铺了油纸的烤盘里,并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火、中层,烤8分钟左右即可。将剩下的面糊用同样的方法烤出片状蛋糕,一共烤3片...